白千层怎么炒好吃
白千层可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种不同的炒制方法：
炒白千层肚
所需食材：白千层肚300g、蒜苔1小把、红椒少许、大蒜4瓣、生姜1小块、花椒6颗、豆瓣酱大半勺、盐适量、水淀粉适量。
具体做法：
将白千层肚清洗干净，切成小块，放在冰水或凉水中浸泡备用。
蒜苔洗净切段，撒盐腌制后冲洗沥干。
红椒去籽切丝。
大蒜和生姜切末。
热锅放油，爆香花椒后捞出，放入大蒜和生姜末炒香。
加入豆瓣酱炒出红油，倒入千层肚翻炒均匀。
加入蒜苔、料酒、盐和鸡粉，翻炒均匀。
最后加入红椒丝，大火翻炒2分钟，勾芡后装盘。