红虾水煮做法

红虾水煮的做法如下：

原料

海虾250克

花椒适量

盐适量

做法步骤

步骤1：新鲜的虾洗净沥干。

步骤2：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。

步骤3：把水烧开。

步骤4：放入虾。

步骤5：虾变色后再煮2到3分钟。

步骤6：出锅开吃。

小提示

煮虾的时间不宜太长，否则虾肉会碎。

可以提前准备一盆冰水，把刚煮好的大虾倒进冰水中，浸泡10分钟，这样虾肉会变得紧实Q弹，口感特别好。

其他做法

做法一：

新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与河虾充分混合，放置30分钟，备用。