北海虾仔饼的做法

北海虾仔饼的做法如下：

用料

粘米粉 150克

糯米粉 200克

鸡蛋 4个

黄豆粉 50克

泡打粉 1克

油条粉 150克

厨邦酱油 30克

盐 4克

鸡粉 5克

新鲜小虾 30克

水 370克

小葱 100克

步骤

步骤1：把粘米粉、糯米粉、油条粉、黄豆粉、鸡蛋、泡打粉加入水，搅拌均匀即可。

步骤2：把选好的香葱切成葱花，加入打好的面糊，搅拌均匀即可。

步骤3：把搅拌均匀的面糊放入炸虾饼容器中，表面放上3-4颗小虾，入油锅炸至金黄色，捞出沥干油即可。

注意事项

选虾质量一定不能太大，小葱要选择香葱，味道会更香浓。

其他变种

另一种做法是使用档椤虾仔、面粉（或木薯粉）、葱花，将馅儿和好铺在不锈钢制的小圆盘后，放入油锅中油炸，炸到一定程度米乙会自行脱落至油中，在油中翻动直至颜色金黄即可。

以上是北海虾仔饼的详细做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。