半壳螺做法

半壳螺的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜香拌螺肉

材料：

海螺

青红椒

蒜蓉

洋葱粒

盐

芝麻油

青瓜

步骤：

1. 海螺买回来用盐水泡一下，洗干净。

2. 青红椒切粒，蒜蓉，洋葱粒备料。

3. 海螺上锅蒸，水滚十分钟。

4. 用竹签挑出螺肉，全部挑出。

5. 放入青红椒粒，蒜蓉，洋葱粒，盐，芝麻油，搅拌均匀。

6. 青瓜切片摆盘，把拌好的螺肉放在青瓜中间。

7. 成品。

2. 火锅底料炒螺肉

材料：

田螺

姜片

料酒

自制火锅底料

香辣酱

郫县豆瓣酱

蒜片

小米辣

生抽

老抽

白糖

盐

步骤：