情人节西点流行

情人节期间，西点的流行趋势包括以下几种：

复古蛋糕：

以天鹅蛋糕为代表，以其精美的天鹅造型象征着忠贞不渝的爱情，成为情侣们表白的高级感蛋糕。由于制作耗时较长，价格相对较贵，适合高消费群体。

卡通人物蛋糕：

可以根据个人形象设计，充满节日氛围，适合各种节日，特别是情人节。

花束蛋糕：

颜值高，造型好看，不仅具有仪式感，还能增添甜蜜感，是不错的选择。

巧克力蛋糕：

包括传统的巧克力蛋糕以及创意巧克力，如赤い風船的情人节巧克力，各种口味和造型的巧克力制品。

迷你蛋糕：

尺寸小，适合控糖人士，装饰简单可爱，适合节日氛围。

慕斯蛋糕：

使用吉利丁片作为凝固剂，无需打发或烤箱，口感冰凉丝滑，适合夏天食用。

伯爵巧克力草莓：

将草莓裹上巧克力液，制作简单且高端，适合情人节或生日等特别场合。

草莓蛋挞：

外酥里嫩，一口爆浆，结合巧克力和草莓的味道，口感丰富。

草莓千层蛋糕：

外观颜值高，通常搭配草莓和粉色草莓奶油，内部结构精致。

马卡龙：

象征浪漫与爱情，有粉色、紫色、大红色等多种颜色和形状，口味上也有多种选择。