宁夏有啥好吃

宁夏的美食以西北面食为主，具有清真特色，并且牛羊肉是主要的食用肉类。以下是一些宁夏的特色美食：

羊排小揪面：

汤汁鲜香，面片筋道，舀一勺送入口中，浓香、嚼劲十足。有些小店用砂锅来煮羊排小揪面，则是另外一种风味。

炒糊饽：

是一道宁夏地方著名小吃，流行于银川、吴忠等地。将烙饼切成条状，加以配料炒制而成，香味浓郁。

羊肉泡馍：

宁夏的羊肉泡馍比起陕西的泡馍，汤更多、更浓，馍是死面饼子韧性较足，是由店家用刀切好，直接放入羊汤中，久泡也不会散。

羊肉臊子面：

是宁夏本地面食最具代表性的产品，凡是宁夏本地人没有不喜欢羊肉臊子面的，是很多面馆主打的面食之一。

手抓羊肉：

宁夏特色美食，肉酥油润、滑嫩适口，是宁夏人最爱的美食之一。

烩羊杂碎：

风味独特，用羊的内脏、头蹄肉等煮成浓汤，再撒上香菜和辣椒油，不膻不腻，味道香醇浓郁。

爆炒羊羔肉：

肉质细嫩、味道鲜美，是宁夏人爱吃的特色家常菜。

清炖土鸡：

口感劲道、味道香浓，是宁夏的特色美食。

丁香肘子：

是银川当地的特色风味美食，加入丁香花子，具有不一样的香味，吃起来肥而不腻。

蒿子面：

用料讲究、做工独特，吃起来口感筋道，味道鲜美，有300多年的历史。

盖碗茶：

当地人叫做团子，西北人多饮盖碗茶，主要配料有枸杞子、沙枣、红枣、核桃仁、葡萄干、桂圆、话梅等滋补佳品。

黄河鲤鱼：

黄河边上，黄河鲤鱼是一到美味，吃法多种多样。

这些美食各具特色，无论是面食、羊肉还是鱼类，都能让您在品尝中感受到宁夏独特的风味。建议您到宁夏旅游时，不妨一一尝试这些地道的美食。