银鳕鱼的做法婴儿辅食
婴儿银鳕鱼的做法有多种,以下是几种适合小婴儿食用的方法:
开水煮银鳕鱼
将银鳕鱼化开,用手细细摸索,去除靠近鱼鳍的刺。
开水煮沸后,加入一点醋,然后放入小块鱼。
煮沸后,加入少量淀粉,稍加搅匀。
快用勺子出锅,盖上保鲜膜,凉了就不会有泥了。
由于没有味道,宝宝可能不爱吃,可以加点鱼肉松,宝宝很爱吃。
清蒸银鳕鱼
鳕鱼解冻后,洗净备用,可以适量用盐和料酒腌制一会儿。
姜切片,葱切丝,把姜片铺在盘子上,把银鳕鱼放在姜片上,在上面撒点葱。
蒸锅放入适量水,大火烧开,直至冒出蒸汽,将盛鱼的盘子放入锅内,盖上锅盖,计时7-8分钟。
时间到后关火,闷上5-10分钟。
打开盖子,倒出剩余水份,倒出酱汁,可以浇上豉油。
鳕鱼泥
银鳕鱼化开后,用手仔细摸索去除刺,水烧开后加一点醋,放入小块鱼煮熟。
煮熟后加少许淀粉,稍搅,出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了。
奶香烩银鳕鱼
柠檬片腌制银鳕鱼15分钟去腥。
腌制好的银鳕鱼下锅煮5分钟,去皮夹碎。
胡萝卜和小油菜焯烫后切碎,与银鳕鱼一起翻炒。
倒入宝宝牛奶煮至沸腾,完成。
鳕鱼蔬菜豆腐羹
鳕鱼和淮山一起蒸熟,挑出鱼骨和鱼刺后打泥。
胡萝卜、杏鲍菇、香菇切粒,用排骨汤煮15分钟。
将煮好的蔬菜放入鱼泥中搅拌均匀,最后清蒸15分钟,撒上芝麻。
鳕鱼土豆饼
土豆和胡萝卜蒸熟压成泥,鳕鱼加柠檬腌制去腥切碎。
土豆泥中加入鳕鱼碎和面粉抓匀,整理成小饼,放入锅中煎至两面金黄色。
这些方法都适合小婴儿食用,可以根据宝宝的口味和咀嚼能力选择合适的方法。建议先用少量银鳕鱼尝试,观察宝宝是否有过敏反应,再逐渐增加分量。