怎么调牛肉酸菜馅好吃

要调出美味的牛肉酸菜馅，可以遵循以下步骤：

食材准备

牛肉：500克（建议选用牛腩或牛腱子肉）

酸菜：300-500克

大葱：1根

生姜：1块

大蒜：3瓣

八角：2个

桂皮：1小块

香叶：2片

干辣椒：3-5个

花椒：1小勺

料酒：2大勺

生抽：2-4大勺

老抽：1大勺

盐：1小勺

冰糖：10颗左右

食用油：2大勺