餐饮干冰怎么保存
餐饮干冰的保存方法如下：
专用冷冻箱保存
干冰应储存在专用的冷冻箱里，这样可以保存5-10天。保存期过后，干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。
超低温冰箱保存
如果条件允许，使用超低温冰箱保存干冰效果更好，温度越低，保存时间越长久。
泡沫箱子保存
家庭中没有专用箱子时，可以用普通的泡沫箱子来存储干冰。但要注意，不要将干冰切成小块或颗粒状，因为切成小块的干冰会比一整块的干冰更容易升华。
通风良好的地方
干冰需要存放在通风良好、阴凉干燥的地方，避免阳光直射，因为紫外线会使干冰升华。
避免密封容器
干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易暴炸。应使用透气性好的容器或保温箱。
控制温度
干冰应在-78.5°C或更低的温度下保存，可以使用保温箱或保温袋来保持其低温。
及时放入冷冻箱
每次使用结束后，一定要把余下的干冰从机器中取出放入冷冻箱里，避免干冰在常温下长时间挥发。
不要裸露放置
干冰不应裸露的放在冰箱或冻库，因为如果将干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库，冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭，这将折损冰箱的寿命。