朝鲜大脑瓜咸菜的做法

朝鲜大脑瓜咸菜的做法如下：

方法一

准备食材

大脑瓜200克

盐适量

韩国辣椒酱一勺

白糖少许

凉拌醋少许

处理过程

将大脑瓜择洗干净，切成段。

加入白糖、凉拌醋和韩国辣椒酱，搅拌均匀。

加入少许盐，继续搅拌均匀。

放入保鲜盒，放入冰箱保鲜放置一段时间入味。

装盘即可食用。

方法二

准备食材

大脑瓜洗净，放在清水中浸泡一天后，取出沥去水分，晾干。

加盐搓，腌制出水后倒掉，凉晒干，再下盐搓。

醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒面等佐料放在一起搅拌均匀，成调味汁。