商洛有什么好玩好吃的
商洛市拥有丰富的美食文化,以下是一些值得推荐的特色美食:
镇安腊肉:
镇安腊肉是商洛市镇安一带的传统特产,以其醇香、肥而不腻、瘦不塞牙的风味而著名。它不仅是镇安人请客送礼的佳品,还具有开胃、祛寒、消食等功能。
寺坡橡子凉粉:
这是洛南县寺坡高塬村利用当地特有的橡树资源制作的特色小吃,口感爽滑、筋道,十分可口。
洋芋糍粑:
以土豆为主要原料,制作时将土豆去皮蒸熟后捣碎,口感细而绵软。食用方式多样,可以切块放入酸菜汤内煮,或蘸各种调料食用。
商芝肉:
商芝肉色泽红润,质地软糯,肥而不腻,入口可化,有浓郁的商芝香味,是陕西商洛特有的风味菜肴。
丹凤核桃:
丹凤核桃富含多种矿物质元素及维生素,坚果方椭圆形,外壳黄白色,壳面洁净,缝合线紧密。核桃仁含脂肪60-70%,是健康营养的佳品。
商洛核桃饼:
选用上等核桃仁,加适量的芝麻磨成浆状,烤制而成,特点是松脆酥香,色泽金黄,营养丰富。
商州水煎包:
以红薯粉条、豆腐、韮菜为馅料,用发酵的面捏制而成,皮薄筋道,底黄脆香,老少皆宜。
镇安黑米皮:
在白擀面皮的基础上改良加工而成,配以秘制佐料,味美筋道,柔软凉香,酸辣可口。
柞水洋芋糍粑:
用蒸熟的洋芋捣成泥状,配上调制好的佐料,味道清香,甜润可口。
丹凤牛筋面:
用优质小麦面粉压制而成,口感软滑筋道,后味醇香,适合四季食用。