鱼酷青花椒鱼做法
鱼酷青花椒鱼的做法如下：
准备材料
主料：乌鱼或草鱼等。
调料：油、猪油、盐、胡椒、料酒、葱姜蒜、青二荆条、泡青小米、干青花椒、鲜青花椒、泡姜、泡萝卜、酱油、陈醋、白糖、淀粉、鸡蛋等。
处理鱼
将鱼去骨，切成片或块，洗净血水，用盐、料酒腌制10分钟。
用温水反复冲洗鱼肉，去除残余血水，然后加入盐、胡椒、料酒、葱姜蒜抓匀，腌制5分钟。
炒香料
锅中加油，放入青花椒、泡姜、泡萝卜等，炒出香味。
加入干青花椒和鲜青花椒，继续炒香。
煮鱼
倒入腌制好的鱼片，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。
在煮鱼的过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油、盐和糖调味。