澄迈粉做法

澄粉的做法有多种，以下提供三种不同的制作方法：

方法一：制作凉皮

材料

澄粉200g

水200ml

黄瓜半个

胡萝卜半个

辣椒油1匙

麻酱1勺

蚝油1匙

醋2勺

酱油1勺

十三香1匙

鸡精1匙

葱花适量

蒜末适量

步骤

将澄粉和水混合成稀面糊。

将面糊放入平盘，然后放入开水锅中，盖上锅盖2分钟，直到起泡后出锅，加入冷水。

反复重复上述步骤3-5次，直到面糊冷却。

将做好的凉皮切成宽条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、蒜末、麻酱、辣椒油、酱油、醋、鸡精和十三香，搅拌均匀即可。

方法二：制作银针粉