鸭肉铺做法

鸭肉铺的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

焖鸭肉

材料：鸭肉700克、八角2个、盐10克、蚝油1汤匙、老抽适量、生抽半汤匙、料酒2汤匙、蒜头10克、姜10克、香菇6个、蒜苗15克。

步骤

1. 准备好所有配料，将鸭肉切好并洗干净备用。

2. 热锅加适量油，放入蒜头、香菇、生姜、八角炒出香味。

3. 倒入鸭肉翻炒，加入料酒，盖上盖子焖一分钟。

4. 加入蚝油、老抽、生抽、盐，翻炒均匀。

5. 炒好的鸭肉、蒜苗和200毫升水倒入高压锅，大火烧开后转中小火焖15分钟。

6. 成品图。

红烧鸭肉

材料：鸭子半片、土豆3个、红烧酱汁30毫升、冰糖2块、油少许、姜片3片、洋葱1/3个、草果1个、茴香若干、豆蔻1个、八角2粒、香叶1片、红辣椒2只、香葱1根、盐1克。

步骤