餐饮业支付加班费

餐饮业在支付加班费方面应当遵守《中华人民共和国劳动法》的相关规定。具体来说，用人单位在以下情况下应当支付加班费：

延长工作时间：

用人单位安排劳动者延长工作时间时，应当支付不低于劳动者正常工作时间工资的150%的工资报酬。

休息日工作且不能安排补休：

用人单位在休息日安排劳动者工作且不能安排补休时，应当支付不低于劳动者正常工作时间工资的200%的工资报酬。

法定休假日工作：

用人单位在法定休假日安排劳动者工作时，应当支付不低于劳动者正常工作时间工资的300%的工资报酬。

此外，需要注意的是，加班费的计算基数通常为劳动合同规定的工资标准，包括基本工资和岗位津贴，不包括绩效工资。而且，用人单位不得强迫劳动者加班，若违反规定，劳动行政部门可警告、责令改正，并罚款。

综上所述，餐饮业在支付加班费时，必须遵循相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。同时，劳动者也有权要求用人单位依法支付加班费，并在必要时向劳动行政部门投诉维护自己的权益。