黄噶呀鱼的做法
黄嘎鱼的做法有以下几种：
清蒸黄嘎鱼
将鱼身去鳞、去鳃、去内脏，撒上盐、姜丝、葱段等调料。
将鱼放入蒸锅中，蒸至鱼肉熟透，鲜美可口。
红烧黄嘎鱼
将鱼身清理干净，切成段，用油煎至金黄色。
加入料酒、生抽、糖等调料，煮至汁浓鱼烂。
煎烧黄嘎鱼
新鲜的黄颡鱼杀后去除内脏，冲洗干净后剁成几段沥干水备用。
锅内油烧热后，放入黄颡鱼块，两面煎黄，加入生姜丝、大蒜头、酱油、盐，加水盖住鱼块，煮5分钟左右，撒上芹菜叶即可出锅。
黄嘎鱼炖豆腐
黄嘎鱼处理干净，切块备用。
锅内油烧热，放入鱼块煎至两面微黄，加入切好的豆腐块、姜片、葱段，倒入适量清水，小火慢炖至汤汁浓稠，最后加入盐、味精调味即可。