餐饮瓶盖如何分配的

餐饮瓶盖的分配方式在不同企业可能有所不同，但大体上可以总结如下：

瓶盖费通常按一定比例分配给不同岗位的员工。例如，有的企业将瓶盖费全部给前厅服务员，有的则按比例分给服务员、传菜员、前厅管理人员和后勤工作人员。

6:4比例：瓶盖费按6:4的比例分配，其中服务员享受60%的瓶盖费，剩余40%作为部门基金及奖励部门管理人员和二线员工。

推销服务员占60%：剩余40%中，推销服务员占60%，部门基金及奖励其他员工占40%。

7:10:10:8:2比例：餐饮部所有瓶盖费分配比例为推销服务员70%、传菜人员10%、酒吧和收银输单人员10%、管理人员8%、餐饮部基金2%。

瓶盖费提成每月发放一次，员工在每次领取后的详细名单需要备案，以便饭店审查。

员工在开启酒水时必须规范操作，不得损坏酒瓶包装或酒盖，否则将按物品兑换金额进行处罚。

员工当月受到客人投诉或质检超过三次的，不享有当月瓶盖费提成。

未提成的酒水而故意不向客人推销的员工，一经发现，不享有当月瓶盖费提成并可能作辞退处理。

瓶盖费分配比例可能会根据酒店的规章制度和实际情况进行调整。

瓶盖的回收和统计工作需严格按照酒店规定执行，并由相关负责人进行核算和审核。

这些分配方式旨在激励员工积极推销酒水饮料，提高工作效率和服务质量，同时确保分配过程的公开公正。建议企业根据自身实际情况制定合适的瓶盖费分配制度，并在执行过程中加强监督和管理。