甘肃餐饮创业做什么好吃

在甘肃餐饮创业，以下是一些建议可以考虑的美食项目：

兰州清汤牛肉面，俗称“牛肉拉面”，是兰州地区最为著名的风味小吃之一，被誉为兰州的麦当劳。其独特的风味和口感使得它在全国范围内广受欢迎。

靖远羊羔肉以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，搭配特制的调料食用，口感更加丰富。它不仅是甘肃靖远地区的特色小吃，也深受各地食客的喜爱。

天水呱呱是甘肃天水市的特色小吃，以其外皮薄脆、馅料鲜美而著名。它的外皮金黄酥脆，内部馅料丰富，味道独特，是天水市的小吃代表。

武威面皮是甘肃武威市的传统小吃，有数百年历史。它以皮薄肉嫩、酸辣可口而著称，面皮口感滑嫩，搭配酸辣的调料，味道鲜美。

定西酥肉面是甘肃定西市的特色小吃，以其酥脆的酥肉和细腻的面条而闻名。酥肉口感酥脆，搭配细腻的面条，味道鲜美。

兰州烤全羊选用15斤左右的羊羔，经过多重工艺烧烤而成，吃起来特别美味。它不仅是兰州地区的特色美食，也在全国范围内有一定的知名度。

羊肉泡馍是甘肃的一道传统名菜，以羊肉、馍、粉丝等为主要原料，汤醇味美，营养丰富。其独特的烹饪工艺和吃法使得它成为甘肃餐饮的一大亮点。

拔丝洋芋是甘肃的一道地方菜，使用甘肃特产洋芋制成，色泽金黄，味道香甜可口，适合喜欢吃甜食的人。

高担酿皮是甘肃地区常见且受欢迎的一道地道小吃，以凉皮和油泼辣子为主要原料，口感丰富，味道独特。

浆水面是用特制的浆水制作的，食用后会有冰凉的感觉，是夏季消暑的好选择。

这些美食项目在甘肃地区具有广泛的市场基础和深厚的文化底蕴，创业者在选择时可以根据自己的实际情况和市场需求进行具体分析和选择。同时，建议在创业前进行充分的市场调研和准备工作，以确保项目的成功运营。