花生粉粿做法

花生粉粿的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备食材

米粉2片

芋签150克

红薯淀粉250克

花生仁200克

虾皮1小把

巴浪鱼干2条

花椰菜1小朵

五花肉1小块

蒜苗2根

花蛤250克

老姜4片

葱油1匙

鸡精1小匙

细盐1小匙

胡椒粉4转

制作步骤

花生仁小火烹炒至有斑点，放凉后加入芋签、红薯淀粉，用滚水搅成团。

锅热油，放入五花肉煸出油脂，加入老姜片、虾皮、巴浪鱼干煸炒至金黄微焦，加入水或高汤。

水开后放入粉粿团，烹煮十几分钟，加入花椰菜、米粉，再放入花蛤，加调味料，最后浇入葱油，撒蒜苗碎翻匀即可出锅。

做法二：