西点中的派都有哪些
在西点中,派的种类繁多,以下是一些常见的派种类:
苹果派:
这是一种非常经典的派,以苹果为主要馅料,通常搭配有糖、肉桂和黄油等,口感香甜可口。
水果塔:
这是一种以水果为主要馅料的派,通常塔皮酥脆,馅料多样,包括草莓、蓝莓、桃子等。
南瓜派:
这是一种以南瓜为主要馅料的派,口感细腻,味道香甜,非常受欢迎。
双壳派:
这是一种由顶层和底层组成的派,通常内部填充有奶油或果酱,口感丰富。
乳蛋饼:
这是一种咸味的派,以鸡蛋、奶油和奶酪为主要原料,口感松软。
奶油派:
这是一种由布丁馅料和派皮组成的派,通常上面会放上鲜奶油,口感细腻甜美。
雪纺派:
这是一种轻盈的派,由蛋白甜饼和凝乳制成,通常填充有南瓜或水果。
酥皮馅饼:
这是一种以层层酥皮为特征的派,通常内部填充有蛋黄或凝乳馅,口感酥脆可口。
柠檬酥皮派:
这是一种以柠檬为主要口味的酥皮派,口感酸甜适中。
焦糖酥皮派 和 巧克力酥皮派:
这两种派以不同的甜味馅料和酥脆的酥皮为特点,非常受欢迎。