上海人的火锅菜单

上海人的火锅菜单如下：

主要食材：金针菇、香菇、白蘑菇等。

特点：清淡，适合不太能吃饭的人群。

主要食材：雪花牛肉、牛舌。

特点：卖相嗲，入口鲜美，涮煮十几秒即可食用。

主要食材：猪肉。

特点：炸火候刚刚好，蘸辣椒末或涮火锅都很香。

主要食材：卤鸭血。

特点：可以直接吃或放入锅底涮，顺滑过瘾。

特点：从锅底到食材均货真价实，每日从四川空运菜品，可配香槟。

特点：锅底辣而不燥，毛肚和鸭肠脆嫩，有招牌酥肉和冰粉。