吃了啤酒火锅酒驾
吃了啤酒火锅后， 存在被查出酒驾的风险。尽管啤酒在烹饪过程中会经过高温，酒精会部分挥发，但饮酒后驾驶仍然是不安全的，并且可能触犯法律。
酒精残留：
火锅中即使加入了啤酒，也可能会有酒精残留。酒精的浓度和摄入量会影响检测结果，但即使浓度较低，也可能达到酒驾的标准。
法律风险：
根据《道路交通安全法》，饮酒后驾驶机动车是违法行为，会受到相应的处罚，包括暂扣驾驶证、罚款等。
安全驾驶：
无论火锅中是否加入啤酒，驾驶前都应避免饮酒，以确保自己和他人的安全。如果确实喝了酒，应选择其他交通工具或等待酒精完全代谢后再驾车。
综上所述，吃了啤酒火锅后，建议避免驾驶，以遵守法律规定并保障行车安全。