火锅底料肉末怎么炒

炒制火锅底料肉末的方法如下：

准备食材

主料：肉末

辅料：葱、蒜、火锅底料

调料：盐、鸡精、料酒、白糖、黄豆酱、生抽等

处理辅料

将葱切成葱花，蒜拍碎后切小，火锅底料切成小块

炒制肉末

先放入稍多一些的油，再放入肉末，炒香

然后放入火锅底料和蒜，翻炒至火锅底料融化

调味

加入料酒、开水，然后加入蚝油、生抽、少许盐、鸡精和糖

加入粉丝

放入粉丝，加入生抽，烧开后将粉丝捞出，撒上葱花

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