西点工具清单

烤箱：

用于烘烤蛋糕、饼干等西点。建议选择上下火温度可调的烤箱，也可以考虑使用微波炉代替，但效果可能不如专业烤箱。

电子秤：

精确称量食材，确保配方的准确性。建议选择精度达到0.1g的电子秤，适用于称量粉类、细砂糖、色拉油、鸡蛋等材料。

量杯和量勺：

用于测量液体和粉末状食材。量杯适合测量液体，量勺适合测量粉末状食材。

搅拌碗：

大号不锈钢或玻璃碗，用于混合面糊和其他食材。建议选择耐热性好且容易清洗的材质。

电动搅拌器：

快速搅拌面糊，打发奶油和蛋白。建议选择功率适中、易于使用的款式。

橡皮刮刀：

刮干净搅拌碗内的食材，不浪费任何材料。建议选择软质、扁平的款式。

筛子：

筛面粉和糖粉，去除颗粒，使面糊更加细腻。建议选择不锈钢材质，筛网细密。

擀面杖：

擀平面团，制作派皮和曲奇。建议选择木质或塑料材质，长度适中的款式。

刀具和切板：

切割食材，如黄油、巧克力等。建议选择锋利、耐用的款式。

蛋糕模具：

各种形状和大小的模具，用于制作不同类型的蛋糕。建议选择活底模具，方便脱模。