那些煲好吃
酸菜脆豆腐煲
材料：脆豆腐、东北酸菜、盐、花椒、八角、香叶。
做法：脆豆腐切块，酸菜切丝，加水煮沸后转小火慢煲，最后撒盐调味。
什蔬面筋煲
材料：油面筋、笋、白菜叶、山药、胡萝卜、西兰花、菌菇、盐。
做法：将胡萝卜、山药、笋先煮，再加入西兰花、白菜叶、菌菇和油面筋，小火煲至胡萝卜熟，撒盐调味。
枸杞香菇粥
材料：糙米、枸杞、香菇。
做法：糙米提前泡发，与枸杞和香菇一起放入砂锅中，加足量水煮开后滴几滴油，煮至糙米软烂，撒盐调味。
丝瓜粉丝煲
材料：丝瓜、胡萝卜、粉丝、姜末。
做法：丝瓜去皮切块，胡萝卜切碎，粉丝泡软。先煮胡萝卜和粉丝，再放丝瓜，加调味料，最后放姜末。
广东老火靓汤
代表：广东老火炖猪骨汤、福建佛跳墙、苏州鲃肺汤、杭州西湖醋鱼、南京盐水鸭、四川毛血旺。
特点：老火慢煲，汤色清亮，味道鲜美，营养丰富，适合冬季滋补。