牛油火锅吃
牛油火锅以其独特的醇厚口感和香辣味道受到许多人的喜爱。以下是制作牛油火锅的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛油 ：450克干辣椒：
170克
水：
300克
香料：
包括大料、香叶、桂皮、丁香、三奈、排草、草果、香果、老扣、白扣等，适量
辅料：
包括葱姜蒜等
调味料：
包括豆瓣酱、花椒、冰糖、盐、鸡精等
制作步骤：
制作糍粑海椒
干辣椒泡水一个小时，剪段备用。
捞出入锅，加一杯水，大火煮开，小火至辣椒充分把水吸收掉。
准备香料
将各种香料用清水泡软，以便更好地释放香味并去除杂质。
熬制牛油
牛油切成小块，放入锅中小火炒出油，捞出油渣。