延边餐饮疫情消毒方法
延边餐饮行业在疫情期间应采取以下消毒方法：
从业人员洗手消毒
从业人员应在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，使用六步洗手法并用流动水和皂液洗手，确保手部揉搓时间不少于15秒。
场所环境管理
每日两次对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒，加强防鼠、防蝇、防虫和防尘等设施设备的配备和使用，保持空气畅通和卫生间清洁。
垃圾处理应分类存放，做到日产日清，并做好记录。
餐具消毒
餐具、筷子、碗、盘等应首选物理消毒方法，如流通蒸汽100℃作用10分钟或煮沸消毒作用10分钟，或使用臭氧餐具消毒设备、紫外线-臭氧餐具消毒柜、紫外线消毒箱、自动冲洗消毒洗碗机等方法消毒。
化学消毒时，可用有效氯浓度为250mg/L~500mg/L的消毒液浸泡餐具，注意使用后用清水冲洗干净。
空气消毒
保持餐厅空气清新，自然通风或采用风扇加强通风换气。使用空调设备的餐厅应加大新风量和换气量，或开启换气扇及空调新风装置，并对空调过滤网每周清洁消毒一次。
在空气质量差的情况下，可以使用空气消毒机进行空气消毒。