餐饮撤餐语
在餐饮行业中,撤餐语是服务员在与客人互动时的一部分,旨在提供礼貌、高效的服务。以下是一些常用的撤餐语示例:
礼貌地询问
“对不起,XX先生/女士/小姐,我可以撤换这些餐盘吗?”
在得到允许后
“好的,请稍等,我马上为您处理。”
撤换餐具时的标准操作
“我会按照顺时针方向撤换其他客人的餐具。”
“左手托着托盘,右手撤换餐具。”
“在托盘内放置干净的刀叉。”
撤换口布和其他摆设
“将所有口布叠成两头间形状。”
“将所有撤换的餐具放在餐具柜上。”
结束服务时的告别语
“谢谢您的光临,期待您的下次到访!”