红酒需要行多久

红酒的“行”时间可以理解为红酒从酿造完成到适合饮用所需的时间，这包括了发酵、熟成、澄清过滤以及醒酒等过程。具体而言：

红葡萄酒的发酵时间通常在25℃~30℃下进行，一般需要14天至28天。发酵完成后，葡萄酒还需通过压榨工艺分离酒糟，并通过橡木桶进行熟成，这一过程通常需要6个月至2年不等。

熟成时间取决于葡萄酒在橡木桶中的时间，通常在6个月至2年之间。这段时间内，葡萄酒的口感会变得更为柔顺，香气也会变得更加浓郁复杂。

澄清过滤过程通常需要去除酒液中的发酵残渣，使酒液变得稳定清澈。这个过程的时间长度会根据葡萄酒的具体情况而定，但一般需要数周到数月。

醒酒时间根据葡萄酒的类型和状态而有所不同。年轻的干红葡萄酒可能需要1-2小时的醒酒时间，而年份较老的葡萄酒则可能需要更长时间的醒酒，从30分钟到几小时不等。

综上所述，红酒从酿造完成到适合饮用所需的时间大致如下：

发酵：14天至28天

熟成：6个月至2年

澄清过滤：数周到数月

醒酒：1小时至数小时

因此，红酒从酿造完成到适合饮用的整个过程可能需要 几个月到几年的时间，具体时长取决于葡萄酒的种类、酿造方法和陈年情况。