国宝级火锅

枇杷山熊猫火锅是重庆的一家知名火锅店，已经更名为“枇杷山熊猫火锅”，位于枇杷山正街神仙洞旁，被誉为“国宝”级火锅店。这家火锅店以其独特的文化氛围和顶级菜品吸引了众多食客。以下是一些关于这家火锅店的详细介绍：

枇杷山本是重庆文化的根据地，熊猫火锅带着使命封装修升级，独栋亮相，煮沸整条老街，惊艳了整个重庆。

店内装饰融合了重庆文化元素，让人仿佛回到老重庆的底蕴之中，同时又展现了新重庆的风采。

水牛毛肚：叶片厚实且表面干净湿滑无渣，颗粒饱满，新鲜无比。下锅按照七上八下的“国际惯例”，毛肚在滚烫中变得坚挺有弹性，入口爽脆化渣又不失嚼劲儿，表面挂着的汤汁让毛肚更加入味。

熊猫肉（嫩肉片）：卖相普通，但口感惊艳。烫煮之后稍有弹性，嫩滑的触感只在唇齿和舌尖稍作停留，饱满丰盈的肉汁裹挟着锅底的麻辣气，让人一吃满口生香。

卤猪蹄：自带卤味儿的猪蹄，经过锅底的洗礼，入口耙糯不腻，感觉吃进嘴里的每一口都是胶原蛋白，卤香与麻辣的结合，是行走江湖的老饕的最爱。

追溯熊猫火锅的前世今生，八十年代的枇杷山正街神仙洞往上的居民楼附近经常都能听到“猫哥又在做麻辣火锅了，去尝尝鲜”的说法，这表明熊猫火锅已经有较长的历史和深厚的文化底蕴。

熊猫老灶已经开了7年，火了7年，是魔都川渝火锅界的元老级网红。7周年之际，店家推出了各种福利和新品，吸引了大量食客前来品尝。

综上所述，枇杷山熊猫火锅不仅是一家火锅店，更是一个充满文化氛围和历史传承的美食地标。如果你来到重庆，不妨去这家“国宝”级火锅店品尝一下地道的重庆火锅。