豆腐和面粉怎么做好吃

豆腐和面粉可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的制作方法：

准备面粉500克，酵母5克，白糖5克，温水280克，和面揉成光滑面团，醒发至2倍大。

嫩豆腐捏碎，加入切碎的海带、粉条、葱花、辣椒面、白胡椒粉、食盐，淋上热花椒油搅拌均匀，再加生抽和蚝油搅拌。

醒好的面团排气搓成长条，切成剂子，擀成包子皮，包入馅料，二次醒发20分钟，凉水上锅蒸20分钟，焖5分钟出锅。

北豆腐1块，鸡蛋2个，面粉半碗，泰椒2个，油盐适量，葱1段，姜2片，大蒜2瓣，蚝油1汤匙，红烧酱油1/2汤匙。

豆腐切厚片，鸡蛋打散，豆腐裹上面粉和鸡蛋液。

锅加油烧热，煎至两面金黄，盛出。

锅内加油炒香葱花、姜末、蒜片、泰椒圈，加水煮沸，加蚝油和酱油，放入煎好的豆腐片，小火烧制入味，收汁后装盘。

面粉500克，酵母粉4克，温水230毫升，揉成面团，醒发至两倍大。

豆腐切丁，鸡蛋打散，豆腐丁裹上鸡蛋液。