火锅店查核表

火锅店查核表通常包括以下内容：

递菜谱时的语言介绍和动作标准。

点茶（上茶、斟茶）时的语言介绍、动作标准、茶壶摆放和时间要求。

点菜（点酒水）时的语言标准。

站姿、走姿和手势等。

顾客进入店内的接待流程。

点菜、上菜、斟茶等服务流程的熟练度和准确性。

处理顾客投诉和特殊需求的能力。

对店内菜品、调料、酒水的了解程度。

根据顾客口味和需求推荐合适的产品。

个人卫生情况，如工作服整洁、头发干净等。

餐具、厨具、工作台的清洁和消毒情况。