柠檬做西点

使用柠檬制作西点的做法有很多种，下面提供几种不同的方法：

柠檬奶底柠檬巴巴露亚

在锅中加入适量牛奶和柠檬皮，小火慢煮至牛奶微微冒泡，关火静置10分钟。

在大碗中放入3个蛋黄和适量糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积略微膨胀。

将稍微冷却的柠檬牛奶缓慢倒入蛋黄糊中，同时用打蛋器快速搅拌。

将混合好的蛋奶液重新倒回锅中，小火加热至液体变得浓稠，期间不断搅拌。

加入泡软的吉利丁片，快速搅拌至完全融化，再加入适量柠檬汁调味。

在另一个干净的碗里，倒入适量淡奶油，用电动打蛋器打发至浓稠状。

将打发好的淡奶油倒入蛋奶糊中，用刮刀翻拌均匀。