西点甜品开店培训内容

西点甜品开店培训内容涵盖多个方面，旨在培养具备全面技能的西点甜品制作和管理人才。以下是培训内容的详细概述：

培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才。

熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作。

了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识。

具备独立创业、制品创新研发能力。

能适应各大连锁企业或星级酒店的西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等岗位。

理论课程：

《烹饪营养与卫生》

《西点烘焙随身查》

《巧克力甜点制作》

《新东方西点制作基础》

《西式面点工艺学》

《食品安全与卫生》

《门店精细化管理》