日本最好吃拉面
旭川拉面
特点:主打酱油汤底,使用动物系与海鲜系双重高汤,口感清爽且余味清新。面条中细卷面吸水性好,能锁住鲜美滋味。
推荐店铺:旭川拉面村,地址:北海道旭川市永山11条4丁目119-48,交通:从JR南永山站步行约7分钟。
新潟浓厚味噌拉面
特点:以浓郁赤味噌汤底为特色,可加入高汤调节口味。汤底与动物系高汤结合,层次分明。
推荐店铺:新潟县内的各大拉面店,具体店铺可参考相关美食指南。
中华そば しば田
特点:酱油汤底使用鸭肉高汤和酱油,达到最高水准。搭配细面,能完整吸附汤汁,口感鲜美。
推荐店铺:しば田,地址:具体地址可参考相关美食指南。
Homemade Ramen 麦苗
特点:特制酱油汤底使用来自静冈、兵库、长野等地的六种不同酱油调制而成。店铺低调,但人气极高。
推荐店铺:麦苗,地址:品川南大井,具体地址可参考相关美食指南。
札幌拉面
特点:味噌拉面发源地,汤色奶白,口感温醇,搭配多种配料如叉烧、大葱、竹笋等。
推荐店铺:味之三平、すみれ、白桦山庄,具体地址可参考相关美食指南。
函馆拉面
特点:汤头比横滨和东京的酱油汤底更薄更清爽,以鸡骨和猪肉混和高汤为特点。
推荐店铺:ミス润、星龙轩,具体地址可参考相关美食指南。
喜多方拉面
特点:福岛县喜多方市是拉面与居民人口比最高的地方,以豚骨拉面和独特的汤头著称。
推荐店铺:具体店铺可参考相关美食指南。
这些拉面店各有特色,建议您根据个人口味和地理位置选择适合的店铺进行品尝。