餐饮老板工作制度

餐饮老板的工作制度通常包括以下几个方面：

全日制员工每周工作时间为40小时，不含加班时间。加班需提前向上级领导申请并获得批准。工作时间为早上9点至晚上9点，包括用餐时间。如有变动会提前通知员工。

每天上班前，员工需按时到岗，打开门店门牌和窗帘，检查店内设施、环境和卫生，确保店面整洁无异味。

在餐厅营业时间内，员工需要为每桌顾客提供优质服务，包括点单、送菜、收款等环节，期间需维持谦虚有礼的态度，遵守相关规定，不得对客人态度粗暴或涉及敏感话题。

收银员在办理收银时，要认真核对每位客人的消费金额和找零，保证数据的准确性，并为每位客人送上感谢语。

营业结束后，员工需对店内进行全面清理、整理和消毒，保证店面卫生和环境的安全，并及时备好次日所需食材和物资。

所有员工在上岗前需认真阅读公司的安全和规章制度，确保熟知相关条款。

发现员工在工作中出现违规或违法行为，需及时向上级领导汇报，上级领导审慎评估后根据情况给予相应处罚或警告。

员工需遵守营业环节中的规定和流程，如因疏忽或不当操作造成店铺损失，须承担相应责任。