餐饮店打扫卫生标准
餐饮店的卫生标准包括以下几个方面：
餐厅环境
地面、桌面、坐凳、电器设备、窗户、墙壁等保持整齐、清洁，桌面做到随收随擦。
餐厅通风良好、光线充足，就餐环境舒适。
防蝇、防鼠、防蟑螂等害虫措施到位。
门窗
门窗玻璃镜面无污迹、指纹，窗帘、沙窗、窗槽无浮灰，门上无污迹。
墙壁
踢脚线无污迹，护墙板定期擦拭，电源板无浮灰（擦拭电源板不得用湿布）。
天花板定期打扫蜘蛛网，清洁排风扇，灯具每季保洁一次，维修要及时。
地面
开餐前后必须打扫干净，并保持干燥；地面无杂物（纸屑、烟头、牙签等），无卫生死角。
花木
定期浇水、修剪枯叶，经常调换保持新鲜，衬盆内无积水、无杂物。
工作台
开餐前后应及时收去台面上的物品，擦拭干净，柜内垫放保洁纸，餐具应按要求分类摆放整齐，严禁放置与工作无关的物品。