餐饮班前会流程

餐饮班前会的流程通常包括以下几个环节：

开场白：

由主持人或当班主管进行开场，简单介绍会议的目的和流程。

员工报到：

员工列队、整队，进行点名，并填写考勤表。

汇报工作任务完成情况：

员工汇报前一天的工作任务完成情况及存在的问题。

新产品介绍：

介绍新推出的菜品、服务或活动，并说明其特色和相关要求。

培训内容传达：

传达上级指示、规章制度、操作规范等培训内容。

解答疑问：

员工提出疑问，主持人或相关部门负责人进行解答。

总结讲话：

主持人或当班主管对会议内容进行总结，强调重要事项和当天的工作重点。

其他事项：

如部门协调、宴席预定、贵宾接待等事宜的传达和安排。

此外，班前会还应注意以下方面：

会前准备：包括准备会议记录本、提纲、小故事或案例等，确保会议内容生动有趣。

会中实施：及时纠正工作中的问题，分析原因并提出改进措施，对员工进行表扬和批评。