丸子加什么好吃
丸子可以搭配多种食材来增加风味和口感。以下是一些建议：
蔬菜
胡萝卜、洋葱、木耳等蔬菜可以加入丸子中，增加营养和口感层次。
泡打粉
制作丸子时，加入一勺泡打粉可以使丸子外酥里嫩，放凉后也不会变硬。
调味料
在煮丸子时，可以加入一些调味料如大蒜汁、葱花、香菜、紫菜、虾皮、香油等，增加汤的鲜味。
鸡蛋
打入鸡蛋可以增加丸子的黏性和口感，使丸子更加鲜嫩多汁。
面包糠
加入面包糠可以让丸子外部起硬壳，变得焦香酥脆。
小苏打
小苏打可以起到蓬松的效果，使炸出的丸子更松软酥脆。
荸荠
在肉里加入荸荠，不仅不会腻，还能起到消腻的作用，使丸子更脆。