怎样喝红酒礼仪

喝红酒的礼仪包括以下几个方面:

观察酒色和闻酒香

使用拇指和食指捏住杯柱的底端,拇指竖起垂直倚在杯柱上,食指弯曲卡在杯座的上面,其他手指以握拳的形式垫在杯座底下固定。

品尝红酒的正确持杯姿势

把垫在杯座底下的中指移到杯柱的位置,和食指一起共同和另一侧的拇指夹住杯柱,无名指和小指随意搭在杯座的边缘。

走动或端着杯子交流时的持杯姿势

将所有手指撤离杯柱,用拇指和食指握住杯座,拇指压在上面,食指垫在下面,其他手指以握拳的形式支撑在食指下面。

敬酒礼仪

敬酒时将杯子举高到与眼平行,并注视对方。敬酒前要考虑好敬酒的顺序,通常是年龄大小、职位高低、宾主身份。

碰杯时,自己的杯身要比对方略低,以显示对对方的尊重。

敬酒时不可以吸着喝,应该倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的。

倒酒

红酒倒满1/3,白葡萄酒倒满1/2,香槟倒满3/4。倒酒时要均匀用力,避免摇起瓶底的沉淀。

倒完酒后,轻轻旋转一下酒瓶,避免酒滴流下。

摇酒

摇酒可以释放红酒未完全醒来的酒味,增加香类物质,使口感更醇厚。摇酒时手持杯梗,轻轻摇晃酒杯。

醒酒

在宽敞的容器中静置红酒一段时间,让红酒与空气充分接触,去除酸、涩、薄等缺点。醒酒时间根据酒龄而定,一般半小时至一小时。

喝酒

充分醒酒后的红酒味道醇厚,应啜一口后让酒液在口腔中充分回旋,感受其千变万化的味感,然后吞下。

其他注意事项

端酒杯时,应端住杯柄或杯颈,避免酒温升高,同时欣赏红酒的纯澈和光泽。

在自己的桌上,红酒杯应放在水杯的右边。

喝红酒时,应礼貌地往自己的杯子里面看,而不是看正在和你说话的人的脸。

通过遵循以上礼仪,可以更好地体验红酒的魅力,并展现个人的修养和品味。