西点日记用的啥奶油

西点中使用的奶油主要分为 黄奶油和甜奶油两种，具体使用哪种奶油取决于制作的具体需求和用途。

黄奶油

黄奶油是西点中常用的一种奶油，主要用于饼干、点心等制作，而不是生日蛋糕。

甜奶油

甜奶油，也称为动物性淡奶油，是制作蛋糕时常用的奶油类型。它的口感较好，健康，常用的品牌包括雀巢、安佳、铁塔和总统牌等。

植物性奶油

如果需要用于裱花，可以选择植物性奶油，因为这种类型的奶油硬度高，可塑性强，但含有反式脂肪酸，对健康不利。

建议

如果追求口感和健康，首选动物奶油（淡奶油）。

如果需要低成本且塑形性强，可以选择植物奶油。

根据具体需求选择合适的奶油类型，可以制作出更美味且健康的西点。