瓜打包做法

南瓜包

食材用料：南瓜半个、葡萄干数个、糯米粉、豆沙。

做法：

南瓜去皮切块，蒸熟后压泥。

加入糯米粉和成面团。

取一块面团搓条，分成等份，包入豆沙馅。

收口滚圆，用刀压型。

刷油，凉水上锅，水开后5分钟关火，凉15分钟后压入葡萄干装饰。

南瓜“碗”包

食材用料：南瓜一块、小麦面粉两杯半（约250克）、酵母一小勺。

做法：

南瓜微波叮熟碾成泥。

面粉混合酵母水揉成光滑面团，发酵至两倍大。

按压排气，再次揉成光滑面团，分成相等大小的剂子。