开心分享好吃的

食材：鱼、豆鼓、辣椒粉

做法：

1. 鱼块洗净，用厨房纸巾擦干水分，锅里多放一些油，油热后下鱼块，炸至两面金黄捞出备用。

2. 碗中放入鱼块，淋入蒸鱼豉油，加一点白糖，倒入多一点豆鼓，加一点点辣椒粉，再淋一点炸鱼的油。

3. 水开上锅蒸一个小时（高压锅30分钟），蒸好后淋上炸鱼的油，用油浸泡一会再吃口感更好。

备注：鱼要买鱼背肉薄一点的，鲮鱼或鲈鱼都可以，用油浸泡的豆鼓鱼可以存放很久，一次可以多做点放冰箱，想吃的时候随时拿出来。

食材：鸡腿、花生、香菜、洋葱、酸荞头、柠檬、姜片、窑鸡粉、芝麻油

做法：

1. 锅里加多点油，倒入花生小火慢炸，炸至金黄捞出放凉。准备香菜、洋葱、酸荞头、柠檬。

2. 鸡腿洗净加入姜片、窑鸡粉30克，涂抹均匀，腌制1小时。水开放入鸡腿蒸30分钟，鸡腿放凉后手撕成条。

3. 倒入配料和花生米，加入芝麻油1匙，倒入蒸鸡的鸡汤，搅拌均匀就可以了。

备注：这个家庭版手撕鸡皮脆肉嫩，咸香入味，口感很丰富。

食材：鸡蛋5-6个、剁椒、葱、蒜

做法：

1. 料汁：3勺生抽2勺醋1剁椒1勺蚝油，适量白糖搅拌均匀。

2. 油热后倒入鸡蛋一面定型后，翻面淋入料汁加入葱段蒜片，炒15秒左右关火，留一些汤汁拌着米饭吃。

备注：巨巨巨香，非常适合拌饭。

食材：排骨、蒜泥

做法：

1. 排骨剁块，洗净血水。

2. 锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄。

3. 倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水。

4. 大火煮开后，加盖转小火焖，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

食材：面粉、菠菜叶、火龙果、南瓜、紫薯、黑芝麻、核桃、猪肉、葱花

做法：

1. 猪肉馅：猪肉绞碎加入葱花、加调料：盐、鸡精、酱油一起搅匀。

2. 黑芝麻核桃馅：黑芝麻+核桃炒过一遍，放到料理机打碎成粉末，加入白糖、黄油或者猪油、牛奶搅拌均匀。

3. 紫薯馅：紫薯切片蒸熟加入白糖、牛奶搅拌均匀。

4. 擀面：绿色的是菠菜叶放到料理机，加入少许凉白开打成菠菜汁再过滤一遍，和面时加入即可；紫色的是火龙果加凉白开打成火龙果汁，过滤一遍，和面时加入即可；黄色的是南瓜切片蒸熟搅拌成南瓜泥，和面时加入即可。

5. 包子颜色基本完成了，接下来捏出自己喜欢的形状，就完成啦!

这些美食各具特色，既有家常的美味，也有创意的佳肴，适合不同的口味和场合。希望你能找到自己喜欢的美食，享受美食带来的愉悦!