韩式火锅酱怎么做

韩式火锅酱的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：基本韩式辣酱

所需材料：

韩式辣酱：3勺

生抽：2勺

白糖：1勺

香油：1勺

辣椒粉：1勺（可选）

辛拉面调料包：1包（或适量盐）

清水：适量

制作步骤：

1. 将所有材料混合均匀备用。

2. 锅中倒入适量油，放入洋葱丝和葱段炒香。

3. 加入泡菜继续炒香。

4. 在锅中铺上一层娃娃菜，然后依次码上其他食材，如年糕、金针菇、香菇、西葫芦等。

5. 将调好的酱汁均匀地淋在食材上，然后加入适量清水或高汤，水量以没过食材一半为宜。

6. 盖上锅盖，用中火煮至食材熟透，期间可以翻动食材，确保均匀受热。

7. 加入辛拉面和芝士片，继续煮几分钟至面条变软，芝士融化。

8. 根据个人口味调整咸淡，撒上芝麻和海苔碎即可装盘享用。