做西点烤炉的总结

做西点的烤炉选择和使用心得如下：

内部搪瓷内胆 ：清洁起来比较容易，适合家庭使用。

多层烤位：

4层烤位，随心切换，可以同时烤多份食物，提高效率。

加厚双层玻璃门：

隔热防烫效果较好，容易观察内部食物状态，保持烤箱内部温度。

上下6管加热：

上色比较满意，独立控温随心调整，有风机可以开启热风功能，还可以用于发酵和烘干果干等。

操作简便：

操作起来特别简单易懂，适合烘焙初学者。

大容量：

40L超大容量，适合家庭使用，烹饪或烘焙都能满足需求。

高温表现优异：

能够达到高温，快速升温且保温密封性能好，适合烤制各种甜品和高热量食物，如黑胡椒椒盐脆片和薯片。

风速调节：

一些高端型号如as60风炉升级版可以调节风速，通过加几秒蒸汽喷雾和低风速运行，能够让面包更加松软，避免干硬。

温度调节：

需要根据食物的不同需求，调整烤箱的温度和风速，以达到理想的烘焙效果。

使用注意事项

烤箱与配方中的烤箱可能存在差异，需要根据实际情况调整温度和时间。