自学西点需要什么设备

自学西点需要以下设备：

烤箱：

这是烘焙西点的必备设备，用于烘烤蛋糕、饼干等。建议选择容量在40L以上的烤箱，以确保温度均匀，适合家庭使用。

电动打蛋器：

用于打发蛋白、蛋黄和奶油，可以节省人力，提高效率。建议选择电动打蛋器，尤其是对于需要较高打发程度的食物。

电子秤：

精确称量食材，确保配方的准确性。建议选择精确到0.1g的电子秤，以便更准确地测量食材。

量杯和量勺：

用于测量液体和粉末状食材，确保配料比例准确。

搅拌碗：

用于混合面糊和其他食材，一般使用不锈钢或玻璃材质。

橡皮刮刀：

用于搅拌和清理搅拌碗内的食材，确保不浪费任何材料。

筛子：

用于筛面粉和糖粉，去除颗粒，使面糊更加细腻。

擀面杖：

用于擀平面团，制作派皮和曲奇。

刀具和切板：

用于切割食材，如黄油、巧克力等。

蛋糕模具：

各种形状和大小的模具，用于制作不同类型的蛋糕。