餐饮3防是哪3防呀

餐饮三防是指 防鼠、防蝇、防尘这三项措施。具体措施如下：

防鼠措施

安装铁丝网或金属网，特别是下水道的排水口，防止老鼠进入室内。

在入口位置安装防鼠板，高度不低于30厘米，且离地缝隙小于0.6厘米。

安装自动关闭门或自动关闭纱门，或装风帘机。

在窗户边缘加装铁板，避免打洞进入室内。

在食堂的角落、墙角等鼠类可能出没的地方放置粘鼠板或捕鼠器，并定期更换或清理。

防蝇设施

使用防蝇网、灭蝇灯等设施防止蚊蝇进入室内。

在门和窗上加装窗纱。

为桌上没有吃完的熟食设置防蝇罩子。

在1.5米高的区域挂上灭蝇灯，吸引并消灭苍蝇。

防尘设施

关闭门窗，确保关闭后的缝隙不超过1厘米。

经常擦洗柜子、桌椅、厨电等，防止灰尘污染食物。

在通风口、窗户、下水道出口等位置安装金属网或防鼠网，网眼大小不超过0.6厘米。