餐饮十大创业问题有哪些
餐饮创业过程中可能遇到的十大问题包括:
选址问题
随意性、凭感觉选址,未考虑人流量、转让费、租金和租期等因素。
房东谈判问题
不懂如何压低转让费,未能有效与房东谈判,导致租金或转让成本过高。
装修问题
装修缺乏整体规划,钱花了效果没出来,没有主色调,颜色搭配混乱。
技术问题
不知道到哪里学技术,导致开业后无法应对日常运营中的技术需求。
市场调研不足
对目标顾客口味和需求了解不足,导致菜品或服务不符合市场需求。
资金管理不当
资金流动快速,初期投资大,如果管理不当,可能导致现金流断裂。
忽视食品安全与卫生
未能严格遵守食品安全法规,发生食物中毒或其他卫生问题,损害餐馆声誉。