东北火锅都吃什么

东北火锅的菜品种类丰富，以下是一些主要的食材：

肉类

牛肉

羊肉

猪肉

猪内脏（如猪舌头、猪肝、猪肠）

培根

午餐肉

毛肚

黄喉

鸭肠

鸡翅

脆皮肠

海鲜类

蟹肉

鱼丸

鲜贝

牡蛎

鱿鱼

海虾

鳕鱼片

蔬菜类

白萝卜

胡萝卜

番茄

冬笋

莴笋

韭菜

土豆

山药

海带

藕

娃娃菜

白菜

大白菜

小白菜

菠菜

油菜

莴笋

包菜

土豆片

苦苣

莲藕片

油麦菜

春笋

白萝卜片

胡萝卜片

黄瓜条

冬瓜片

丝瓜片

西兰花

花椰菜

金针菜

黄豆芽

香菜

香蒜

香葱

空心菜

生菜

菌菇类

蘑菇

香菇

平菇

金针菇

杏鲍菇

榛菇

元蘑

草蘑

海拉尔蘑

豆制品

黄豆芽

绿豆芽

豆腐

豆腐干

豆皮

老豆腐

油豆腐

腐竹

魔芋丝

其他特色食材

酸菜

血肠

粉条

冻豆腐

年糕

牛骨髓

这些食材在东北火锅中非常受欢迎，可以根据个人口味进行搭配。此外，蘸料也是东北火锅的一大特色，常见的蘸料有芝麻酱、天然野山菌蘸料等。