重庆餐饮追溯怎么做好
重庆餐饮追溯系统的建设可以从以下几个方面入手：
了解行业标准和法规要求
研究国家和地方关于食品安全追溯的相关法律法规，了解功能性、实施政策等方面的引导要求。
参考大型标杆企业的食品追溯系统实施方法，从产品包装、二维码位置、扫码内容、功能模块等方面进行规划。
选择合适的供应商和技术
寻找能够提供一体化解决方案的供应商，包括软件平台、硬件设备（如贴标机、打印机、喷码机等）以及系统集成服务。
考虑采用先进的技术手段，如物联网、区块链、云计算等，以提高追溯系统的效率和安全性。
确定追溯目标和范围
明确企业建设追溯系统的目标，如满足法规要求、优化内部治理、强化供应链管控或提升消费者信任。
规划追溯的广度及深度，涵盖供应链各环节，选择适宜的技术和流程规范。